Inspiração na Toscana ...

Estou lendo um livro lindo:
" Todos os Dias na Toscana " de Frances Mayes.

Estou completamente contaminada pelo texto dela !  É uma delicia !

Tem uma visão tão poética e feliz do mundo, das coisas, da casa, dos pratos ...

Isso tudo me inspirou, me levou para aquele lugar, me trouxe as cores e as formas da Itália, me fez criar peças com a cara daquele povo alegre, humano, hospitaleiro e rico, que eu tanto adorei conhecer !

Fiz alguns Jarros de barro para água, suco, ou Chás gelados !

Como eu adoro chá, resolvi colocar aqui algumas receitas para vocês ...

Chá gelado de hortelã, gengibre e limão 

Ingredientes:

2 litros de água filtrada
6 saquinhos de chá verde
1 ou 2 pedaços grandes de gengibre
1 molho de hortelã
suco de 1 limão (eu uso 1 ½ limões), peneirado

Modo de preparo:

Descasque os gengibres e corte em pedaços grandes. Ponha-os numa panela grande com a água e leve ao fogo médio por uns 10 minutos. Retira do fogo e acrescente os saquinhos de chá e o molho de hortelã. Deixe esfriar totalmente, do lado de fora da geladeira.

Quando o chá estiver à temperatura ambiente, passe por uma peneira para retirar o gengibre, as folhas de hortelã e os saquinhos de chá; junte o suco de limão. Adoce a gosto e leve a geladeira. Sirva bem gelado com folhas de hortelã para enfeitar.

Chá de casca de maçã e canela 

Ingredientes:

Casca de 2 maçãs nacionais bem lavadas
6 xícaras (chá) de água
2 pedaços de canela em pau
Açúcar a gosto

Modo de preparo:
Colocar as cascas e a canela para ferver. Quando levantar fervura, desligar o fogo e deixar tampado por uns 10 minutos. Se quiser, pode esquentar novamente e servir ainda bem quentinho.

Chá verde gelado com maracujá 

Ingredientes:

2 saquinhos de chá verde (ou uma colher de sopa de chá)
Poupa de um maracujá grande
1/2 xícara de açúcar ou a gosto
1 litro de água

Modo de preparo:

Aqueça 200 ml de água até quase ferver, adicione o chá, tampe e deixe em infusão por 5 minutos.

Enquanto isso bata o maracujá com 800 ml de água gelada e coe.

Misture o açúcar ao chá quente para que dissolva bem. Acrescente o suco de maracujá, coloque umas pedras de gelo e sirva.

Mas nada impede que, com o inverno que está chegando, estes chás sejam servidos quentes ! 

Tim tim !